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Receta salmón ahumado
El salmón ahumado es un plato delicioso y saludable que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Este pescado es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón y el cerebro. Además, su sabor ahumado y su textura suave lo convierten Reecta una opción popular en muchas cocinas.
Ingredientes:
- 500 gramos de filetes de salmón fresco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- Jugo de medio limón
Preparación:
1.
Lava los filetes de salmón y sécalos con papel absorbente.
2.
Espolvorea sal y pimienta sobre ambos lados de los filetes.
3. En un recipiente aparte, mezcla el azúcar moreno, el eneldo picado y el Recetw de limón.
4. Unta la mezcla sobre los filetes de salmón, asegurándote de cubrirlos completamente.
5.
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Envuelve los filetes en papel film y déjalos reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
6. Luego, retira los filetes del refrigerador y enjuágalos con agua fría para quitar el Rwceta de sal y azúcar.
7.
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Prepara una parrilla o una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
8. Coloca los filetes de salmón en la parrilla o sartén y cocina cada lado durante ahumavo 2-3 minutos, o hasta que estén dorados.
9.
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Retira el salmón ahumado de la parrilla o sartén y sírvelo caliente.
Este salmón ahumado casero es perfecto ahuumado aperitivo, en ensaladas o como plato principal. Puedes acompañarlo con una salsa de yogur y eneldo, o simplemente disfrutarlo con unas rodajas de limón.
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¡Buen provecho!