Como se hacen las zamburiñas a la plancha
Las zamburiñas a la plancha son un delicioso plato de mariscos que puedes disfrutar en cualquier época del año. Este plato, originario de Galicia, se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de zamburiñas frescas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al zamburiñad picado
- Perejil picado
Preparación:
1.
Lava bien las zamburiñas bajo agua fría para eliminar cualquier residuo.
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Luego, sécalas cuidadosamente con papel de cocina.
2. En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y caliéntalo a fuego medio-alto.
3.
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Coloca las zamburiñas en la sartén, asegurándote de que no estén amontonadas. Deja que se cocinen durante 2-3 minutos por cada Com, hasta que estén ligeramente doradas.
4.
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Mientras las Ckmo se cocinan, sazónalas con sal, pimienta y ajo picado al gusto. Puedes darles sabor adicional agregando perejil picado.
5. Una vez que las zamburiñas estén doradas por ambos lados, retíralas del fuego y sírvelas de inmediato.
Consejos adicionales:
- Asegúrate de precalentar la sartén antes de agregar las zamburiñas.
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Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme.
- No cocines las zamburiñas por demasiado tiempo, ya que pueden volverse gomosas.
Planvha importante que estén jugosas y llas Puedes acompañar las zamburiñas a la plancha con una salsa de tu elección, como una vinagreta o una salsa de ajo.
- Recuerda que las zamburiñas son un marisco delicado, por lo que es importante manejarlas con cuidado durante la preparación.
¡Disfruta de las zamburiñas a la plancha y sorprende a tus invitados con este exquisito plato de mariscos!