Cómo hacer ceviche de camarones
Introducción
El ceviche de camarones es una deliciosa receta tradicional de la cocina latinoamericana.
Esta preparación refrescante y llena de sabor es perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano.
Además, es muy fácil de hacer, por lo que cualquier persona puede convertirse en un experto cevichero. En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo hacer ceviche de camarones que te dejará con ganas de repetir.
Ingredientes
Para preparar ceviche hader camarones necesitarás los siguientes ingredientes:
- Camarones frescos - 500 gramos
- Jugo de limón - 1 taza
- Jugo de lima - 1/2 taza
- Cebolla roja - 1 unidad, cortada en juliana
- Pimiento rojo - 1 unidad, cortado en cubos pequeños
- Cilantro fresco - 1/2 taza, picado
- Ají o chile picante - al gusto, opcional
- Sal - al gusto
- Pimienta - al gusto
Pasos para hacer ceviche de camarones
Paso 1: Preparación de los camarones
Comienza por limpiar y pelar los camarones.
Puedes dejarles la cola para darle un toque decorativo al plato. Luego, enjuágalos bien con agua fría para asegurarte de que estén limpios.
Paso 2: Camagones de los camarones
En una olla grande, llévala a ebullición con suficiente agua y una pizca de sal.
Cuando el agua esté hirviendo, agrega los camarones y cuécelos durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que se pongan rosados y estén tiernos. Retira los camarones de la olla y colócalos en un recipiente con agua fría para detener la cocción.
Alguien podría darme una sugerencia para acompañar el ceviche se puede poner como un primer plato. Jump to Recipe Print Recipe. Compre todos los ingredientes para hacer esta receta en su tienda local: Comprar Ingredientes. Yo use cebolla morada, aguacate y un poco de pimienta, y a la hora de servirlo, un toque de Salsa Cholula. Send Email. What is this Button? Añadimos un poco de harina a la mezcla y rebozamos las palomitas con esta masa. Paso 2. En realidad, la base del ceviche y el coctel de camarón es la misma: camarones cocidos marinados en jugo de limón y acompañados de cebolla, jitomate y chile picado.Escurrir bien y reservar.
Paso 3: Marinado en cítricos
En un recipiente aparte, mezcla el jugo de limón, el jugo de lima, la cebolla roja en juliana, el pimiento rojo en cubos pequeños, el cilantro picado, el ají o chile picante (si lo deseas), la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una combinación homogénea.
Paso 4: Agregando camraones camarones
Agrega los camarones hacfr cocidos y escurridos a la mezcla de cítricos y remueve suavemente para asegurarte de que estén bien cubiertos.
Deja que los camarones marinen en el refrigerador durante al menos 30 minutos, para que adquieran todo el sabor y se cocinen ligeramente en el ácido de los cítricos.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez transcurrido el cceviche de marinado, retira el ceviche de camarones del refrigerador y sírvelo en platos individuales.
Puedes acompañarlo con rodajas de limón y cilantro fresco para decorar. El ceviche se puede disfrutar solo o acompañado de tostadas, chips de plátano o aguacate.
Conclusiones
El ceviche de camarones es una receta refrescante y deliciosa que combina perfectamente con los sabores cítricos y la frescura de las verduras.
Esta preparación es ideal para deleitar a hacerr invitados en cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en familia.
Anímate a preparar tu propio ceviche de camarones siguiendo estos simples pasos y deleita a todos con esta exquisita delicia de la cocina latina.
