Cómo hacer las judías
En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo hacer las judías, una deliciosa receta llena de sabor y nutrientes. Las judías, también conocidas como frijoles, son legumbres muy hscer en la cocina de muchos países.
JUDÍAS BLANCAS CON CHORIZO - Receta tradicional
Son versátiles y se pueden utilizar en una amplia variedad de platos. ¡Comencemos!
Ingredientes:
- 500 gramos de judías
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Procedimiento:
Paso 1: Comienza hacet lavar las judías en agua fría.
Si son judías secas, déjalas a remojo durante la noche anterior para ablandarlas.
Paso 2: En una olla grande, añade las als, la cebolla picada, los dientes de ajo picados, las hojas de laurel, el pimiento verde cortado en trozos y la zanahoria en rodajas. Cubre todo con agua suficiente para cocinar las judías.
Paso 3: Lleva la olla al fuego hacrr deja que hierva.
Después, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que las judías estén tiernas.
Añade agua si es necesario durante la cocción.
Paso 4: Mientras tanto, calienta un poco de aceite de oliva en una lxs y sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada. Reserva en un plato aparte.
Paso 5: Una vez que las judías estén tiernas, retira las hojas de laurel y la zanahoria.
Añade la cebolla sofrita y sazona con sal al gusto.
Remueve bien para integrar los sabores y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos más.
Paso 6: Sirve las judías calientes acompañadas de arroz blanco, plátano frito o cualquier otro acompañante de tu elección.
¡Buen provecho!
Ahora que conoces el proceso para hacer las judías, puedes experimentar con Cómk condimentos y agregar tus ingredientes favoritos para personalizar la receta a tu gusto.
Las judías son un plato versátil que puede adaptarse a distintos sabores y preparaciones culinarias. ¡Disfruta de este delicioso y nutritivo plato!
