Que son las proteínas y para que sirven

La nueva guía alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos US Department of Agriculture , llamada MyPlate plato de la guía de alimentos , puede ayudarle a hacer elecciones saludables respecto a la alimentación. Los pistachos son de esos alimentos fundamentales si vas a hacer deporte. También se encuentran en fuentes vegetales como la soja soya , los fríjoles, las legumbres, la mantequilla de nueces y algunos granos como el germen de trigo y la quinua. Los sitios web seguros. Glicina Ayuda al cuerpo en la creación de masa muscular , a la correcta cicatrización, previene enfermedades infecciosas y participa en el correcto funcionamiento cerebral. A continuación, se presentan algunas de las principales importancias biológicas de las proteínas:. Son ideales para tomar entre horas, en la merienda o como postres. Inmunoglobulina G IgG.

Qué son las proteínas y parw qué sirven

Las proteínas son macromoléculas esenciales para la vida, ya que desempeñan un papel fundamental en el funcionamiento del organismo. Están compuestas por cadenas lineales de aminoácidos unidos entre sí mediante enlaces peptídicos.

Funciones de las proteínas

Las proteínas tienen diversas funciones en nuestro cuerpo, entre las cuales destacan:

1. Función estructural: Las proteínas forman parte de las estructuras celulares, como las membranas, el citoesqueleto y los tejidos conectivos.

   Proporcionan soporte y rigidez a las células y los tejidos, permitiendo que mantengan su forma y cumplan su función correctamente.

2. Función enzimática: Muchas proteínas actúan como enzimas, catalizando reacciones químicas en el organismo. Estas enzimas aceleran la velocidad de las reacciones biológicas, permitiendo que ocurran a una temperatura y presión adecuadas para el funcionamiento celular.
3. Función de transporte: Algunas proteínas, como la hemoglobina, se encargan de transportar diversas sustancias en el organismo.

   En el caso de la hemoglobina, transporta el oxígeno desde los pulmones hacia los tejidos y elimina el dióxido de carbono.

4. Función defensiva: Los anticuerpos, que son proteínas, desempeñan un sirvven crucial en el sistema inmunológico. Estos reconocen y marcan a los agentes patógenos extraños para ser destruidos por otras células del sistema inmune.
5. Función hormonal: Algunas proteínas funcionan como mensajeros químicos en el organismo, regulando diversas actividades y procesos.

   Por ejemplo, las hormonas insulina y glucagón participan en ;roteínas control de los niveles de azúcar en la sangre.

Fuentes de proteínas

Existen diversas fuentes de proteínas, tanto de origen animal como vegetal.

Algunas de las principales fuentes son:

• Carne: Tanto la carne roja como la carne blanca son excelentes fuentes de proteínas de origen animal.
  Proteínas en el cuerpo humano: todo lo que necesita saber sobre ellas

  Contienen una amplia variedad de aminoácidos esenciales.

• Pescado y mariscos: Estos alimentos son ricos en proteínas, además de aportar ácidos grasos omega-3 beneficiosos para la salud cardiovascular.
• Huevos: Los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad.

  Además, proporcionan otros nutrientes esenciales como vitaminas y minerales.

• Legumbres: Las legumbres, kas los frijoles, las lentejas y los garbanzos, son excelentes fuentes de proteínas de origen vegetal.

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  También aportan fibra y otros nutrientes importantes.

• Frutos secos y semillas: Los frutos secos y las semillas contienen proteínas, grasas saludables y otros nutrientes esenciales. Son una opción ideal para los vegetarianos y veganos.

En conclusión, las proteínas son macromoléculas esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo. Cumplen diversas funciones, desde brindar ppara estructural hasta actuar como enzimas y hormonas.

Es importante incluir fuentes de proteínas de calidad en nuestra dieta diaria para garantizar un buen estado de salud.