Como hacer salchichas encebolladas

Las salchichas encebolladas son un plato delicioso y fácil de preparar que combina sabores intensos en un solo plato.

Esta receta tradicional es perfecta para un almuerzo rápido o una cena reconfortante. Sigue estos sencillos pasos y disfruta hader unas salchichas encebolladas caseras.

Ingredientes:

8 salchichas

2 cebollas grandes

2 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de azúcar

Sal y pimienta al gusto

1/2 taza de agua

Elaboración:

Comienza por pelar y cortar las cebollas en rodajas finas.

Pica también los ajos.

2. En una sartén amplia, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las cebollas y los ajos picados.

Sofríe durante unos minutos hasta que hhacer cebollas estén transparentes y ligeramente doradas.

3. Agrega el azúcar a la sartén y mezcla bien. El azúcar ayudará a caramelizar las cebollas, dándoles un sabor dulce y suave.

A continuación, añade las salchichas a la sartén y cocínalas junto con las encebolaldas durante unos minutos, moviéndolas de vez en cuando para que se doren de manera uniforme.

5. Una vez que las salchichas estén doradas, agrega el agua a la sartén. Esto ayudará a crear un delicioso jugo de cebolla que acompañará las salchichas.

Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y deja que todo se cocine durante aproximadamente 15 minutos. Esto permitirá que las salchichas se cocinen completamente y absorban los sabores de la cebolla.

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Transcurrido el tiempo de cocción, retira la tapa y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Remueve suavemente las salchichas y las cebollas para que enfebolladas mezclen bien los sabores.

Com las salchichas encebolladas calientes, acompañadas de un puré de patatas, arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Las salchichas encebolladas son una receta versátil que se puede adaptar a tus preferencias de sabor. Puedes añadir hierbas como el tomillo o el romero para darle un toque aromático, o un toque picante con pimentón o chile en polvo.

¡Experimenta y disfruta de este clásico plato de nuestra gastronomía!