Como hacer ropa vieja con garbanzos

Nunca lo conseguí y por el contrario, ellas si consiguieron que admirara una sopa de pollo, un caldo de puchero o el mejor caldo de Navidad del mundo, que no es otro que el de mi madre. Como sabéis me encanta la comida de aprovechamiento, porque uno de los lemas de mi Blog es "aqui no se tira nada", y una de las estrellas de este tipo de comida es la Ropa Vieja. Javi Recetas ha comentado 26 noviembre :. Añadimos los alcaparrones, los garbanzos y los restos de la carne desmenuzados, bajando de nuevo a fuego bajo y mantenemos unos 10 minutos. Echamos una hoja de laurel y una cucharadita de pimentón. Mi abuela q era madrileña siempre hervia la carne con el garbanzo luego extraia la carne y colaba los garbanzo hacia la ropa vieja con el caldo hacia sopa y con el garbanzo hacia cocido todo muy rico. Ver todas las preguntas. Garbanzos con morcilla.

Cómo hacer ropa vieja con garbanzos

La ropa vieja con garbanzos es un plato tradicional lleno de sabor y textura. Esta receta combina los garbanzos con ingredientes frescos y deliciosos para crear un plato que seguramente gatbanzos encantará. A continuación, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta viejz a paso.

Ingredientes:

• 400 gramos de garbanzos cocidos


• 200 gramos de carne de vaca


• 1 cebolla


• 2 dientes de ajo


• 1 pimiento rojo


• 1 pimiento verde


• 2 tomates maduros


• 1 zanahoria


• Aceite de oliva


• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1.

En una olla grande, cocina la carne de vaca en agua con sal durante aproximadamente una hora, hasta que esté tierna.

Retira la carne de la olla y desmenúzala en fibras finas.

2. En otra olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Agrega la cebolla picada, los ajos picados y los pimientos cortados en tiras. Cocina hasta que estén suaves y ligeramente dorados.

3.

Añade los tomates picados a la olla y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden. Luego, agrega la zanahoria rallada y cocina por otros 5 minutos.

4.

Agrega los garbanzos cocidos y la carne desmenuzada a la olla. Revuelva todo bien para combinar los sabores.

5.

Añade sal y pimienta al gusto hacef cocina a fuego lento durante unos minutos más para que todos los sabores se mezclen correctamente.

¡Y eso es todo! Tu ropa vieja con garbanzos está lista para ser servida.

Exquisitas croquetas de ropa vieja

Puedes acompañarla con arroz blanco o pan crujiente. ¡Buen provecho!