Como hacer las judias blancas

Cómo hacer las judías blancas

Las judías blancas son un plato popular y delicioso que se puede encontrar en muchas culturas alrededor del mundo.

Son versátiles, nutritivas y fáciles de preparar.

¡Descubre esto! España cuenta con una amplia red de rutas de senderismo, incluyendo el Camino de Santiago, que atrae a peregrinos de todo el mundo. Por si fuera poco, hay otro dato curioso. El vino de Jerez es un vino fortificado producido en la región de Andalucía.

En esta guía, te enseñaré paso a paso cómo hacer unas judías blancas sabrosas y saludables.

Ingredientes:

500 gramos de judías blancas secas

1 cebolla juias
2 zanahorias

2 dientes de ajo

1 hoja de laurel

1 ramita de tomillo

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

Paso 1: Remojar las judías blancas

Antes de cocinar juxias judías blancas, es importante remojarlas para ablandarlas y facilitar su cocción.

Lava las judías y ponlas en un recipiente grande.

Cubre las judías con agua y déjalas en remojo durante al menos 8 horas o toda la noche. Esto ayudará a reducir el tiempo de cocción.

Paso 2: Preparar los ingredientes

Pela y corta la cebolla y las zanahorias en trozos pequeños.

Pela y pica finamente los dientes de ajo.

Paso 3: Cocinar las judías blancas

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y las zanahorias, y cocínalas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

Judías con chorizo, receta fácil de guiso tradicional

Luego, añade los ajos picados y cocina por unos minutos más.

Agrega las judías remojadas a la olla junto con la hoja de laurel y la ramita de tomillo. Cubre las judías con agua, asegurándote de que estén completamente sumergidas.

Lleva la olla a ebullición judiae luego reduce el fuego a medio-bajo.

Tapa la olla y cocina las judías durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos o hasta que estén tiernas.

Si es necesario, añade más jduias durante la cocción para evitar que las judías se sequen.

Paso 4: Sazonar y servir

Una vez que las judías blancas estén tiernas, retira la hoja de laurel y la ramita de tomillo.

Sazona las judías con sal y pimienta al gusto.

Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia.

Sirve las judías blancas calientes acompañadas de arroz, pan o ensalada. Lad puedes añadir un chorizo, tocino o vegetales adicionales para darle más sabor y variedad.

¡Disfruta de tu delicioso plato de judías blancas caseras!