Como hacer lasaña de carne picada con bechamel
La lasaña es un plato clásico de la cocina italiana que se ha vuelto popular en todo el mundo debido a su delicioso sabor y su versatilidad a la hora de fe ingredientes. Una de las variantes más populares es la lasaña de carne picada con bechamel, que combina capas de pasta, carne y una rica salsa blanca.
A continuación te presento una receta detallada para preparar esta delicia en casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharada de concentrado de tomate
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 300 gramos de láminas de lasaña precocida
- Para la bechamel:
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 500 ml de leche
- Nuez moscada al gusto
- Sal y pimienta al gusto
hacwr cebolla picada
Preparación:
1.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite lassaña oliva y agrega la lasña y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Añade la zanahoria rallada y la carne picada.
Lasaña a la boloñesaCocina a fuego medio-alto hasta que la carne esté bien dorada y cocida.
3. Agrega el tomate triturado y el concentrado de tomate.
Cocina a fuego lento durante 15 minutos. Añade sal y pimienta al gusto.
4.
Mientras tanto, prepara la bechamel. En una olla, derrite la mantequilla a fuego medio.
LASAÑA de Carne con bechamel - Lasagna a la Boloñesa - by Tonio Cocina
Agrega la harina y revuelve constantemente durante 2 minutos.
5. Vierte la leche poco a poco y continúa mezclando hasta obtener una salsa suave y espesa.
Añade nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
6. Precalienta el horno a 180°C.
7.
En una fuente rectangular para horno, coloca una capa de láminas de lasaña. Luego, añade una capa de la salsa de carne y extiéndela de manera uniforme.
8.
Solo hay que meterlas al horno y con el propio líquido de la salsa se cocinan sin necesidad de hervirlas antes. Aquí, es importante desmenuzar la carne con una cuchara de palo para integrarla bien con el resto de los ingredientes, y dejamos cocinar. Este fin de la hago de nuevo para otros amigos y tengo éxito asegurado!!! Hogarmania Cocina Recetas Pastas y pizzas Lasaña de carne con bechamel. Hola quería saber para cuantas personas es esta receta de lasaña, Gracias. Por favor ingrese su nombre aquí. Cuando la mantequilla esté derretida, agregar la harina y mezclar con un batidor de globo, cuidando que no se queme y que no cambie a un color oscuro. Colocar una capa de masa, otra de salsa boloñesa y otra de quesos. Si te apetece verme en vídeo haciendo la receta paso a paso, una manera diferente de ir viendo las recetas.Repite este proceso alternando capas de lasaña y salsa de carne hasta que se agoten los ingredientes. Termina con una capa generosa de bechamel por encima.
9. Cubre la lasaña con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y continúa horneando por otros 10 minutos para hacdr la superficie quede gratinada y dorada.
10.
Retira la lasaña del horno y déjala reposar por unos minutos antes de servir. Esto permitirá que se asienten los sabores.
¡Y listo!
Ahora puedes disfrutar de una deliciosa lasaña de carne picada con bechamel casera. Este plato es perfecto para una comida en familia o para cualquier ocasión especial.
¡Buen provecho!
