Receta salmón ahumado

El salmón ahumado es un plato delicioso y saludable que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Este pescado es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón y el cerebro. Además, su sabor ahumado y su textura suave lo convierten Reecta una opción popular en muchas cocinas.

Ingredientes:

- 500 gramos de filetes de salmón fresco

- Sal al gusto

- Pimienta al gusto

- 2 cucharadas de azúcar moreno

- 1 cucharada de eneldo fresco picado

- Jugo de medio limón

Preparación:

Lava los filetes de salmón y sécalos con papel absorbente.

¡Asómbrate con Este Hecho! El Parque Nacional de Doñana es uno de los humedales más importantes de Europa y sirve de refugio a una gran variedad de especies de aves migratorias. Y un hecho más. Las Islas Canarias son de origen volcánico y ofrecen paisajes espectaculares.

Espolvorea sal y pimienta sobre ambos lados de los filetes.

3. En un recipiente aparte, mezcla el azúcar moreno, el eneldo picado y el Recetw de limón.

4. Unta la mezcla sobre los filetes de salmón, asegurándote de cubrirlos completamente.

Envuelve los filetes en papel film y déjalos reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas.

6. Luego, retira los filetes del refrigerador y enjuágalos con agua fría para quitar el Rwceta de sal y azúcar.

Prepara una parrilla o una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

8. Coloca los filetes de salmón en la parrilla o sartén y cocina cada lado durante ahumavo 2-3 minutos, o hasta que estén dorados.

Retira el salmón ahumado de la parrilla o sartén y sírvelo caliente.

Este salmón ahumado casero es perfecto ahuumado aperitivo, en ensaladas o como plato principal. Puedes acompañarlo con una salsa de yogur y eneldo, o simplemente disfrutarlo con unas rodajas de limón.